Evde Lezzetli Kahve Demlemenin İpuçları

Evde de tıpkı üçüncü nesil kahvecilerdeki gibi lezzetli kahveler tüketmek istiyorsanız önerilerimize mutlaka göz atın. Lezzetli kahve demlemenin ipuçlarını sizin için derledik…
İçme suyu kullanın
Kahvenizi demlerken musluk suyu kullanmayın. Mutlaka içme suyuyla demleyin.
Çekirdek kahve tüketin
Daha iyi kahve lezzeti için çekilmiş kahve yerine çekirdek kahve kullanın. Çekirdekleri demlemeden kısa süre önce öğütürseniz daha aromalı ve taze bir kahve elde edersiniz.
Saklama koşullarına dikkat
Çekirdekleri plastik kutularda veya poşette saklamayın. Seramik kaplarda saklayacağınız çekirdekler çok daha uzun süre taze kalır.
Kahvenizi iyi tanıyın
Kahvenizi satın alırken seçiminizi asit oranını, aromasını ve yumuşaklığını bilerek yapın. Afrika bölgesinden elde edilen çekirdekler daha asitli ve yoğun aromalıdır, Güney Amerika’dakiler orta kavrulmuştur ve daha yumuşak içim özelliğine sahiptir. İlk kez kahve alacaksanız önerimiz Guatemala bölgesinin çekirdekleri. Çünkü bu bölge daha yumuşak tatta kahvelere sahiptir.