Sağlıklı ve Lezzetli Matcha Latte Tarifi

Japonya’da ve Çin’de yüzyıllardır tüketilen matcha çayı metabolizma hızlandırıcı etkisiyle son yıllarda popülaritesini arttırdı. Diğer çaylara nazaran hazırlanma metoduyla öne çıkan matcha; hasat edilmeden önce yaklaşık 20-30 gün kadar gölgede dinlenmeye bırakılır. Bu süreç, amino asit oranını bir hayli yükselterek bitkinin; kalp sağlığına iyi gelmesinden doğal enerji kaynağı olmasına kadar birçok yarar sağlar. Ayrıca kilo vermeye de oldukça yardımcıdır. İşte evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir Matcha Latte tarifi…

Matcha Latte Tarifi

• 2 tatlı kaşığı dolu dolu matcha çayı
• 3 tatlı kaşığı şeker ya da iki tatlı kaşığı bal (Dilerseniz şekersiz olarak da hazırlayabilirsiniz.)
• Bir tutam vanilya
• 100 ml sıcak su
• 400 ml sıcak süt (Badem sütü tercih edebilirsiniz.)

Matcha latte yapmak için, ilk önce 100 ml sıcak su derin bir kabın içine boşaltılır. Matcha’nın antioksidan özelliğini kaybetmemesi için kullanacağınız suyun çok sıcak olmamasına dikkat etmelisiniz. Daha sonra sıcak suyun içine toz şeklindeki matcha çayını ilave edip bir el blenderi yardımıyla köpürünceye kadar çırpın. Ancak bu aşamada dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta var. O da matcha’nın iyice ezildiğinden emin olmalısınız. Eğer matcha’yı yeterince iyi ezmezseniz bardağa veya fincana yapışabilir ve hatta kahve telvesi gibi dibe çökebilir. Ezme işlemi için bambu çubuk kullanmayı tercih ederseniz işiniz oldukça kolaylaşacaktır. Çünkü matcha’yı çatalla ezmek aynı etkiyi vermez. Bunun yanı sıra kahve blenderı da matcha’nın suyla homojen bir şekilde karışmasını sağlayacaktır. Matcha’nın iyice köpürdüğünden emin olduktan sonra ılık sütü matcha’ya ilave edebilirsiniz. Daha sonra arzu ederseniz şeker ve bal ilavesi ile matcha latte’nizi tatlandırabilirsiniz. Ayrıca damak tadınıza göre süt oranını da kendiniz belirleyebilirsiniz.