Hem Faydalı Hem Lezzetli: Avokadolu Tarifler

Hem vitamin, hem mineral hem de antioksidan açısından oldukça zengin bir meyve olan avokado, son yıllarda hemen herkesin ilgisini çekmeyi ve mutfağına girmeyi başardı. Faydalı yağlar açısından önemli bir besin kaynağı olan avokado meyvesi nasıl yenir? Avokadonun faydaları nelerdir? bilmek istiyorsanız bu yazı tam size göre…

Avokado, Persea Americano isimli bir ağaç meyvesidir. İçinde biri bir çekirdeği bulunan bu meyvenin içi beyaz, dışı ise parlak koyu yeşildir. Avokado toplandıktan sonra olgunlaşmaya başlar ve olgunlaştıkça da lezzetlenir. Hemen tüketmek için yumuşak olanlar, bir kaç gün sonra tüketmek için ise daha sert olanlar tercih edilebilir. Avokado seçerken kabuğunun parlak ve lekesiz olmasına da özen gösterilmelidir.

Avokadonun Faydaları Nelerdir?

Sağlıklı yağ açısından zengin olan avokado meyvesi içinde bulunan çok sayıda antioksidan sayesinde bağışıklık sistemini destekler. Avokadoda, C vitamini, E vitamini, K vitamini, piridoksin (B6), tiamin (B1) niasin (B3), folat (B9), riboflavin (B2), pantotenik asit (B5) vitaminleri ve potasyum, demir, magnezyum, fosfor, bakır, çinko ve manganez mineralleri ile lutein, beta-karoten ve omega-3 yağ asitleri bulunur. Bu nedenle avokado, hem bağışıklık sistemi, hem cilt, saç ve göz sağlığı için şifalı bir meyvedir. Lifli bir meyve olan avokado 250 kaloridir ve günde yarım avokado tüketmek sağlık üzerinde olumlu sonuçlar doğurur.

Pratik Avokado Salatası Tarifi

Peynirli Avokado Salatası

• 1 adet avokado
• 2 adet küçük salatalık
• 20 adet cherry domates
• 100 gram beyaz peynir
• 1 adet küçük soğan
• 5-6 dal maydanoz

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 1/2 çay kaşığı tuz

Avokadonun çekirdeğini çıkarın, kabuğunu soyun ve minik küpler halinde doğrayın. Salatalıkları ve domatesleri de avokadolarınızın büyüklüğünde doğrayın. Soğan ve maydonozu ince kıyıp karışıma ekleyin. Son olarak beyaz peyniri de küp olarak kesip salatanızın üzerine ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, karabiber ve tuz ile yaptığınız sosu da salataya ekleyip servis edin.