Sağlıklı Ve Hafif: Ev Yapımı Dondurma Tarifleri

Yazın sıcak günlerinde ferahlatan serinliği ve lezzeti ile dondurma ilk tercih ettiğimiz gıdalar arasında yer alıyor. Ancak hem sağlığımızı korumak hem de fit kalabilmek için paketli gıdalardan uzak durmak gerektiği de bir gerçek! Bu da ev yapımı, sağlıklı, hafif ve yaza lezzet katan ev yapımı dondurmaları sezonun yıldızı yapıyor. İşte sizin için derlediğimiz birkaç pratik ve sağlıklı yaz lezzeti…

Sorbe Aşkı

Sorbeler yaz meyvelerinin en güzel hali diyebiliriz. Hafif buzlu yapısı ve ağızda eriyen dokusu ile serinlemek için en sağlıklı alternatiflerden biri. Üstelik çilek, kavun, şeftali, ahududu, limon, kavun, karpuz, vişne gibi birçok meyveden sorbe hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

500 gram mevsim meyvesi

1 adet taze sıkılmış limon suyu

2 yemek kaşığı bal

1 su bardağı su

Hazırlanışı

Suyu ve balı bir kapta karıştırın.

Meyveleri yıkayıp blender’da çekin.

Hazırladığınız meyve püresini taze sıkılmış limon suyu ve soğuyan şerbet karışımıyla karıştırın. Bu karışımı 1 gün boyunca dondurucuda bekletin.

İçeriğindeki meyveden servis sırasında üzerine de ekleyebilirsiniz.

Karpuz Limon Uyumu

Yaz denilince herkesin aklına gelen ilk meyve hiç kuşkusuz karpuz olur. Lezzeti bir yana sulu yapısı ile sıcak günlerde su ihtiyacımızı da karşılar. Elbette içerdiği şeker nedeniyle dengeli tüketmekte fayda var. Bu tarif tam da bunu sağlıyor. Karpuz ferahlığını limonun şekeri dengeleyen özelliği ile sağlıklı bir alternatife dönüştürüyor.

Malzemeler

4 büyük dilim karpuz

1 tatlı kaşığı bal

1 adet rendelenmiş limon kabuğu

1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu

1/5 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Dilimlediğiniz ve çekirdeklerini ayıkladığınız karpuzu küp küp doğrayın.

Karpuzu, balı, rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış limon suyu ve tarçını bir kapta blender’dan geçirin.

Dondurucuya girmeye uygun bir kaba karışımı boşaltın ve en az 3-4 saat dondurucuda bekletin.

Servis ederken nane yaprakları kullanmayı unutmayın.

Yoğurttan Gelen Serinlik

Yoğurt öyle mucizevi bir gıda ki, tek başına bile yaz aylarında serinlik için tüketilebilir. İçerdiği probiyotiklerin faydasını da düşünürsek yoğurt için ev yapımı dondurma tariflerinin yıldız malzemesi diyebiliriz.

Malzemeler

1 su bardağı süzme yoğurt

2 adet muz

1 yemek kaşığı bal

1 çay kaşığı çubuk vanilya

Hazırlanışı

Muzları dilimleyin ve buzlukta dondurun.

Yoğurdu, balı ve vanilyayı bir kapta çırpın. Dondurulmuş muzla beraber blender’da karıştırın.

1 gece dondurucuda bekletin.

Tarçın ya da cevizle süsleyerek servis edebilirsiniz.