Sevgililer Günü Sofranıza Yakışacak Pratik Tatlılar

Sevgililer Günü’ne dair tüm programınızı yaptınız, ne giyeceğinizi, saç ve makyaj stilinizi, takı ve mücevherlerinizi hatta playlist’inizi bile seçtiniz. Peki bu romantik günde Sevgililer Günü’ne özel şık bir sofra hazırlamaya ne dersiniz? Sevgililer Günü menüsü olarak elbette sizi uzun süre mutfakta oyalayacak tarifler önermeyeceğiz. Basit, pratik ve lezzetli üç tarif yeter de artar bile…

Bruschetta

Malzemeler:

• 2-3 adet domates
• 1 adet kuru soğan
• Taze fesleğen
• İstenirse kızarmış kabak ve patlıcan
• Mozzarella peyniri
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Tuz
• İstenirse füme somon
• İtalyan usulü ekmek

Hazırlanışı:

Ekmeği orta kalınlıkta kesin ve fırın tepsisinde veya tavada çevirerek biraz kızartın. Sıvı yağ ve rendelenmiş sarımsağı bir kaseye alıp karıştırın. Bu karışımı sıcak ekmeklerin üzerine bir fırça yardımı ile eşit bir şekilde sürün. Domatesleri, soğanı ve birkaç fesleğen yaprağını ince ince kıyın, tuzunu ekleyip karıştırın ve kenara alın. Mozzarella peynirini dilimler halinde kesin, kabak ve patlıcan eklemek isterseniz ince dilimle halinde kesip kızartın. Hazırladığınız malzemeleri ekmeklerin üzerine dilediğiniz şekilde paylaştırın…

Hardallı Patates Salatası

Malzemeler:

• 8 adet taze patates
• 4 yemek kaşığı hardal
• 8 yemek kaşığı mayonez
• 5 dal maydanoz yaprağı
• 3 dal taze soğan
• 2 diş sarımsak
• Sızma zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:Patatesleri soğuk suda pişene kadar haşlayın. Soğuduktan sonra 2’ye veya 4’e bölün. Mayonez, hardal, taze soğan, maydanoz, sarımsak ve zeytinyağını karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Patateslerin soslayın. Biraz soğumasını bekleyin…

Çikolatalı Sufle

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 80g bitter çikolata
• Yarım su bardağı un
• 50 gr tereyağı
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çimdik tuz

Hazırlanışı:

Çikolatalı sufle yapmaya başlamadan önce ilk olarak fırını 220 derecede çalıştırın. Tereyağı ve bitter çikolataları teflon tavada kısık ateşte karıştırarak eritin. Eridikten sonra ocağı kapatarak unu ilave edin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri karışım beyazlayana kadar çırpın. Şeker tadının ön plana çıkması için tuzu ekleyip çırpın. Çikolatalı harcı ilave ederek mikserle tekrar çırpın. Hamurumuz hazır. Sufle kaplarınızı ya da ısıya dayanıklı küçük kaplarınız varsa içlerini yağlayarak hamurdan eşit şekilde hepsine paylaştırın. Daha önceden fansız çalıştırdığınız ve ısıttığınız  fırında 7-8 dk da sufleniz hazır. Fırından aldıktan sonra bir kaç dakika ilk sıcaklığının geçmesini bekleyin sonra biraz pudra şeker serperek servis edin…