Yılbaşına Özel Sağlıklı ve Pratik Atıştırmalık Tarifleri

Yılbaşı dendiğinde aklımıza kalabalık, uzun sofralar, baharatlı ve yoğun tatlar geliyor olabilir. Elbette bu geleneksel tatların yeri apayrı ancak sağlıklı ve pratik lezzetler yemek yılın ilk günü tartıda mutsuz olmamak için doğru bir tercih olabilir! Hem yapması hem de yemesi keyifli, yılbaşına özel sağlıklı ve pratik atıştırmalık tarifleri ile yılbaşı sofranıza renk katmaya ne dersiniz?


Bruschetta 

Bir İtalyan klasiği olan bruschetta, hem tok tutan hem de sağlıklı ve lezzetli bir aperatif. Ekmek üstü lezzetler seviyorsanız mutlaka şans vermelisiniz!

Malzemeler:

  • 250 gr mozzarella peyniri
  • İki diş sarımsak
  • Altı yemek kaşığı zeytinyağı
  • 8-10 adet cherry domates
  • 3-4 dal taze fesleğen
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 10 dilim ekmek

Hazırlanışı:

Domatesleri orta büyüklükte küp küp doğrayın. Mozzarella peynirlerini domateslerin büyüklüğünde kesin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyın. Rendelenmiş sarımsağı da dahil ederek tüm malzemeleri karıştırın. Zeytinyağı ve tuzu da dahil ederek birkaç dakika daha karıştırın. Malzemeleri ekmek dilimlerinin üzerine paylaştırarak servis edin.

Kabak Cipsi

Hem kısa sürede hazırlanıyor, hem de patates cipsinden çok daha düşük kalorili. Bu tarifi mutlaka denemeli, çocuklarınıza sevdirmelisiniz.

Malzemeler:

  • 4 adet orta boy kabak
  • 2 yemek kaşığı toz parmesan peyniri
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber

Hazırlanışı:

Kabakları kesebileceğiniz en ince şekilde, halka halka dilimleyin. Fırın tepsisini yağlı kağıt ile kaplayın. Kabak dilimlerini birbirlerinin üzerine gelmeyecek şekilde dizin, gerekirse iki tepsi halinde pişirin. Dizdiğiniz kabak dilimleri üzerine ayçiçek yağını sürün, ardından parmesan peyniri serpin, tuz ve toz biberi ekleyin. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Falafel

İşte çok sağlıklı ve aynı zamanda vegan bir tarif daha: Falafel. Onu nohut mücveri olarak da tarif etmek mümkün. Sağlıklı, düşük kalorili ve kesinlikle çok lezzetli…

Malzemeler:

  • 1 su bardağı bir gece önceden ıslatılmış nohut
  • 1 su bardağı önceden ıslatılmış kuru bakla
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı:

Bir gece önceden bol suda ıslattığınız nohut ve baklaları, bir araya getirerek blenderdan geçirin. Bu işlemi malzemeler un kıvamına gelene dek sürdürün. Ardından diğer malzemeleri karışıma ekleyin ve mutfak robotunda karışmasını sağlayın. Karışım hamur kıvamına geldiğinde ufak toplar yaparak şekil verin ve önceden kızdırılmış yağda falafelleri kızartın. Sıcak olarak servis edin.

Çocuklar İle Birlikte Yapabileceğiniz Üç Lezzetli Tarif İçin Tıklayın.

Total
0
Shares
Paylaş 0
Tweet 0
Pin'le 0
Paylaş 0
Paylaş 0
Paylaş 0

Bültenimize Abone Olun!

En güncel konuları kaçırmayın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir