En Pratik ve Lezzetli Yılbaşı Kurabiyesi Tarifi

Yılbaşının yaklaşmasıyla birlikte bu keyifli güne hazırlıklar da başladı. Şık bir yılbaşı sofrası, lezzetli bir yılbaşı menüsü, yılbaşı kurabiyeleri, yılbaşı süslemeleri ile renklenecek bu özel gün için pratik pek çok tarif bulmak mümkün. Yılbaşı kurabiyesi de bu pratik tarifler arasında öne çıkıyor. Çocuklarla birlikte hazırlaması oldukça keyifli olan yılbaşı kurabiyeleri için lezzet kadar yeni yılı anımsatan süslemeler de önem taşıyor.

Yılbaşı kurabiyesi

Noel baba, çorap ya da çam ağacı şeklindeki kalıplar ile yılbaşı ruhunu yansıtabileceğiniz yılbaşı kurabiyesinde kış tatlarına yer vermek doğru bir tercih olacaktır. Tarçın ya da zencefil ile tatlandırılmış yılbaşı kurabiyesi, nefis aromasıyla hem misafirlerinizin hem de çocuklarınızın kalbini çalacak.

Yılbaşı kurabiyesi tarifi

Zencefil ve tarçın kokan mis gibi yılbaşı kurabiyeleri için size pratik bir tarif hazırladık.

Yılbaşı kurabiyesi malzemeleri:

• 100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• 2 adet yumurta
• 250 gr un
• 150 gr toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tepeleme tatlı kaşığı toz zencefil
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yılbaşı kurabiyesi tarifi:

Oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker ve yumurtayı mikserle karıştırın. Tamamen homojen ve pürüzsüz hale gelene kadar çırpmayı sürdürün. Karışıma unu ekleyerek karıştırın. Sonrasında kalan malzemeleri de ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Hamurunuz ele yapışmayacak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin. Hamur yapışmayı sürdürüyorsa iki yemek kaşığı kadar un daha ilave edebilirsiniz. Hamur ele yapışmayacak hale geldikten sonra streç filme sararak en az bir saat buzdolabında bekletin. Kurabiye hazırlığı için aceleniz yoksa bir gece hamuru dolapta bekletmek daha da iyi olacaktır.

Şekil verme işlemine geçmeden önce hamuru ikiye ayırın. Yarıya böldüğünüz hamurun üzerine hafifçe un serpin ve merdane yardımı ile inceltmeye başlayın. Hamuru yarım santim kalınlığına gelene kadar inceltmeye devam edin. Şimdi sıra en keyifli bölümde yani şekil vermede. Zevkinize göre noel baba, çam ağacı, hediye kutusu, çan ya da kardan adam gibi şekilli kalıplar kullanarak hamurunuzu şekillere ayırın. Yılbaşı kurabiyesi için uygun bir kalıbınız yoksa bardak ağzıyla da yuvarlaklar yaratabilirsiniz.

Şimdi sıra pişirmede: Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve hazırladığınız kurabiyeleri üzerine yerleştirin. Fırını 180 dereceye ayarlayın ve beş dakika kadar ısınmasını bekleyin. Ardından kurabiyeleri fırına verin ve yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Bu süreyi istediğiniz kurabiye yumuşaklığına göre bir miktar daha uzatabilirsiniz. Fırındaki kurabiyeleri yağlı kâğıtla birlikte tepsiden çıkarma zamanı geldi. Kurabiyeleri kuru ve serin bir tezgâhın üzerine alın. Burada soğuyana kadar bekletin. Tamamen soğuduktan sonra yılbaşı ruhunu yansıtan cam kavanozlara ya da metal kutulara koyarak saklayın. Servis sırasında üzerine pudra şekeri serpebilir ya da renkli pasta süslemeleri ekleyebilirsiniz.

Yılbaşı Kurabiyesi Süsleme Önerileri

Yılbaşı kurabiyesinde pudra şekeri ve pasta süslerinden daha iddialı süslemeler istiyorsanız önerimiz şeker hamuru olacak. Kırmızı, yeşil, beyaz gibi yılbaşı renklerinde alacağınız şeker hamurlarını yine merdane ile yarım santim kadar incelecek şekilde açın. Yılbaşı kurabiyesi pişirirken kullandığınız kalıplarla hazırladığınız şeker hamurlarını kesin ve kurabiyelerinizin üzerine yerleştirin. Sonrasında minik parçalar keserek süslemenizi tamamlayın. Şeker hamurlu kurabiyelerinizi minik şeffaf paketlere koyup ağızlarını renkli iplerle bağlarsanız yılbaşı ağacınız için yenilebilir süsler de yaratmış olursunuz. Bu önerimizin hem misafirlerinizin hem de çocuklarınızın çok hoşuna gideceğini unutmayın!